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红烧牛肉炖萝卜(4/4)
冼净后，把牛肉切丁。放入锅中淖水。（去血水，腥味）
萝卜切丁。备用。
放油少许，烧热至八成，倒入准备好的牛肉，豆瓣酱，翻烧至出红油时，倒入其他佐料。加水漫过牛肉。小火炖二十分钟后，加入备好的萝卜。
小火炖二十分钟左右。待汤差不多干涸时出锅。美味无与伦比。