葱花饼(9/15)
将面粉、水、全蛋、油全部倒入和面
充分和面
揉成面团，准备醒面
用湿的布盖上，醒十分钟以上，再揉，直到面团表面光滑
整颗面团拿出，开始擀面
擀开，形状随意
在面饼上铺上油、盐、其它调料、撒上细细的葱花，喜欢的话葱花可以多些，反正随个人喜欢。至于调料的多少嘛，说不好要多少，我是薄薄的抹上去，感觉像身体磨砂…
从饼的一端开始卷起来
卷成这样
如果锅不大，建议截成一段段的慢慢来
每一段用手撸一下，撸成细细长的一条，再像盘便便一样盘起来
把盘起来的饼擀开，太薄的话煎起来只会脆，稍微保留一些厚度吧
锅里放油，多一点点，下饼皮，开煎
两面金黄，香气扑鼻
趁热快吃了吧