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枸杞桂圆蒸鸡蛋(1/8)
将桂圆去壳，剥出桂圆肉待用。
鸡蛋用凉开水(两个鸡蛋配大半碗水)打散，加白糖适量(喜甜多加些，但桂圆枸杞也甜哦)继续将鸡蛋打成液。
锅烧沸水将打成液的鸡蛋入蒸锅蒸，最关键的是要加个盘子盖好鸡蛋，网上蒸鸡蛋要将鸡蛋液过筛，我不用过筛照样蒸出水嫩蛋羹，蒸鸡蛋要小火是至关重要，蒸10分蛋凝固时，打开盖子，将桂圆枸杞放入鸡蛋面，盖好盖继续蒸7一8分钟即可。
桂圆枸杞蒸鸡蛋准备出锅
看鸡蛋蒸出来很嫩哦，诱人哦！
假如家里没有鲜品桂圆用干品的话就要提前将桂圆浸软，枸杞洗干净就行啦！
大家动手做来吃吧，鲜甜滑口的桂圆枸杞蒸蛋很营养哦！
成品图