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椰汁马蹄糕(0/11)
这是所需要的食材
用一碗加半碗的清水将就红糖煮融备用
用一碗清水将白砂糖煮融备用
将250克的马蹄粉分成两份,用来做黄色粉水的马蹄粉可以稍微多点
将椰浆倒入要做成白色粉水的粉中,将一碗清水倒入要做成黄色粉水的粉中,各自充分搅拌
将煮好的红糖水稍微放量3分钟,就可以将红糖水冲进粉水中,这是黄粉水。另外,白粉水也是同样道理,将煮好的白糖水稍微放凉3分钟,就可以将白糖水冲进粉水中。
这是黄粉水和白粉水
将锅里的水烧滚,放上抹了油的蒸盆,稍微蒸上2分钟
第一层放上黄粉水,蒸两分钟
接着蒸一层白粉水,也是蒸两分钟。随着蒸的层数增加,蒸的时间也要相应增加
蒸好之后放凉就可以切件(*@ο@*) 哇(*@ο@*) 哇了