莴笋去皮洗好切片备用。

先把肉片炒熟备用。

烧热锅倒入油爆香蒜头，倒入莴笋翻炒，炒匀后倒入肉片一起翻炒匀，肉片我事先炒熟的，放少许盐，糖，翻炒匀，莴笋炒有点软了，就完成了，装盘了，这道菜很香脆很好吃，也很简单的做法。