准备食材，排骨提前泡去血水，青红辣椒，洋葱，鸡蛋，柠檬，准备好
泡去血水的排骨里加去，一茶勺盐，胡椒粉，一大勺料酒，打入鸡蛋一个，生粉一大勺抓均腌制二十分钟
锅里油烧至五六成热，倒入排骨炸至金黄，过程翻动几次，炸均匀
调一碗糖醋汁，加入番茄沙司，白糖，白醋，生粉一勺，适量清水调均匀后，把柠檬切一小半，往汁里挤入柠檬水，这步一定不能少，柠檬可以有效的提增酸味跟香味
排骨炸好捞出沥干油，锅里留油下配料炒至断生后倒入排骨翻炒两分钟
倒入糖醋汁大火烧开到汁变浓稠，让每块排骨均匀裹上糖醋汁
汁变浓稠后，这个时候你可以用筷子沾点汁试试酸甜口味，不够甜就加糖，太甜了就再加点醋，调到自己喜欢的就可以了。
安装App
