（1）把排骨切节，放入锅用开水煮到没有血水就可以了。（2）锅里放适量油把排骨放入锅里炒一片刻，放入姜片。再把烧开的水倒入锅里，最好一次到位，中间不要再加水。（3）大火烧15分钟然后小火慢慢炖，等到排骨有七层熟放入萝卜。（4）然后再慢慢炖。等萝卜熟了后放入大葱大蒜就ok了。