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酸辣瓜条(5/5)
将黄瓜切成大小合适的小条、大小根据自己的需要就好。我一般切成手指粗细。
放上少许盐、生抽，多放一些醋，把蒜切片也放进去。拌匀。
净锅开火、待锅内无水调小火，将辣椒掰碎与花椒一起扔进锅里。小火慢慢焙出味道、待辣椒变色，起锅，全部倒在黄瓜条上，拌匀。
有时间最好放在冰箱低温腌制一小时左右、没时间当时吃也行就是味道稍微有点淡。
摆盘。