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酒蒸蛤蜊(4/6)
大蒜，花椒，姜丝，花椒洗净切小备好
小葱洗净切段备用
蛤蜊买回来用加盐的清水反复洗净（至少三遍），沥干水份备用
加少量油加热，放姜丝大蒜干辣椒花椒煸香
放入蛤蜊，大火翻炒几下，放入之前备好的料酒和白酒盖锅盖焖3分钟
打开锅盖，开大火放入生抽葱花翻炒起锅