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凉浸秋葵(オクラのお浸し)(6/7)
秋葵冲洗干净后摆放在菜板上,撒上盐。
用手轻轻滚动秋葵,通过盐粒的摩擦以去除秋葵表面的绒毛。
锅里加水烧开,放入秋葵将其焯熟。
将焯熟的秋葵放入冰水中浸凉。
将面露加2倍的水希释(如果买的不是浓缩的,就请直接使用)。
秋葵放入面露中,用保鲜膜盖好后放入冰箱中腌制30分钟以上。
将腌制好的秋葵装盘,撒上木鱼花即可。