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奶香芝麻手抓饼(1/6)
面粉和牛奶1.5:1
面粉和牛奶搅拌好放置1小时醒发
揪成鸡蛋大小的剂子,擀面杖擀得尽量薄,抹油、盐、五香粉,撒上黑芝麻…
像折扇子一样折起,抻长,卷起…放置醒发15分钟…
醒发后,压扁擀圆…
不粘锅热锅,下油,放入饼坯,煎至两面金黄,起酥,起锅切块装盘~~~