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泰式甜辣风爪(3/10)
鸡爪清洗干净 剪去指甲
姜片 八角 香叶 干辣椒 花椒 一般的大料都来点
冷水把鸡爪和料放入加点盐料酒煮半小时
我煮了四十分钟捞出用凉白开冲洗放入冰水冰镇十分钟左右
柠檬一个 泰式甜辣酱 洋葱 小米辣
根据个人口味还可以加蜂蜜 把柠檬汁挤进去后把柠檬又切片放入 省得浪费
拌均匀
冰箱冷藏一夜
第二天拿出来的样子 其实一个小时就可以入味 当然时间越久味道越好
成品 这个一次可以多做 每次拿出来剩余放冰箱冷藏大概三天没问题 甜甜辣辣鸡爪又脆脆的 回家吃饭吧