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土豆包子(1/19)
酵母用温水化开。
面粉盛入盆中，边缓慢倒酵母水边用筷子搅拌成絮状。
把面揉成团。
揉匀的面团盖上湿布等待发酵。
发酵的过程中把土豆切丁，肉切泥，加入葱姜，我放了三颗小红椒，不喜欢或不吃辣的也可以不放。
放入盐、花椒粉、老抽、鸡精，像拌饺子馅的料。
烧热油，把油泼在馅上，打一个鸡蛋，可以增加包子的口感。
拌匀馅。
做馅的功夫，面也醒好了，发酵的很好。搓成长条。
切成剂子。
像擀饺皮一样边上薄，中间厚。
可以包啦！
开始打褶子，边打边收口。
包包子的时间，锅里接水烧开。
蒸笼上抹油上锅，蒸25分钟。
出锅啦！
是不是很不错呢！
掰开看看，嗯'好香呐！
好吃极啦！