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嫩滑虾仁蒸水蛋#自己做更健康#(0/8)
1,新鲜的虾去壳,加盐,胡椒粉腌制几分钟。
2,鸡蛋充分打散。
3,加入1.5-2倍的温水,边加边搅拌。
4,把蛋液过滤倒入盘子里。
5,水开,放入锅里盖盖子。这里可以加保鲜膜盖住,就不用担心水滴到蛋液里。
6,中小火蒸到定型,放入虾仁。
7,继续蒸到虾仁变色即可。
8,撒上葱花,淋上生抽好熟油即可。