1、排骨洗净放入锅中，加水，没过排骨。2、放入姜片蒜片加入糖醋汤（1汤匙料酒，2汤匙酱油3汤匙白糖4汤匙醋）3、大火烧开加盖转中小火焖煮30分钟。4、当锅中汁水快干时，开大火快速翻炒收汁。5、装盘撒上芝麻和香葱！