安装App
冰皮月饼(11/11)
将糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖、炼奶放入一个盆中
再将牛奶缓缓倒入步骤1中，并混合搅拌成无颗粒的面糊
搅拌后，再倒入调和油搅拌均匀
将面糊隔水蒸30分钟左右，蒸至面糊完全熟透。（蒸的时候最好中途用筷子搅拌一下，防止因面糊沉淀与水分分离）
面糊蒸熟后，拿出来晾凉，待没那么热时再用手将油与面团糅合一起，再将面团放置冰箱冷藏层半小时
将面团从冰箱拿出来，每一个月饼的面团和豆沙馅按3：2的比例
将圆面团按扁，捏大，将豆沙馅放入，包紧，收口，搓圆，在月饼模上撒点熟糯米粉并将搓好的未成形的月饼放入盖模
成品
成品
成品