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裤带面 第一次做就成功了(4/16)
面粉500克，温水里加少许的盐，分次加入面粉中
搅拌成雪花状后，揉成团状
加盖醒上一个小时，这个时间可以处理土豆和葱姜蒜
葱姜蒜少许
少不了的老干妈 嘻嘻！
土豆切丝 清水冲洗干净
油温不要太高 小火就行
倒入土豆丝 加一大勺老干妈 一起翻烧 怕辣的就不放老干妈
土豆丝烧好了 下面就处理面了
因为醒的时间够长 所以此时的面 非常光滑 像婴儿的小脸蛋
切成了六份 搓成长条型
抹上菜籽油 继续醒半个小时 时间都在等待中度过了 因为是第一次做面条 所以耐性非常足
拉成长条型 力量控制好 不然容易断
水烧开 下裤带面 我是分批下的 害怕多了 会粘粘在一起 加一次凉水烧开 面就熟了
很宽 很有嚼劲 我很喜欢 可能是自己亲手做的 所以感觉特别的好吃
烧好的土豆浇在面上 酸辣味 太好吃了 因为老干妈的原因 所以没有再放盐 重口味的亲 可以适量加点盐 第一次做很成功 大爱 ！