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烩制炸酱面(5/6)
1-先将肉馅用豆瓣酱20g和甜面酱20g腌制，放在一旁入味。再开始切至杏鲍菇薄片，小葱切葱花，姜切末。
2-热锅热油先炒肉馅
3-加入杏鲍菇继续翻炒
4-在锅里添加适量的水熬酱。如果酱的味道不足，继续加豆瓣酱。直至熬出酱香。
5-在其他容器里取使用量的马铃薯淀粉加水勾芡。熬制浓稠即可。
6-黄瓜和胡萝卜切丝备用。盛好的面条和炸酱，上面放上蔬菜丝即可