先往瓷碟里加入3勺面粉，并加入五分之一勺食用盐、进行搅拌，然后，加入一个搅拌好的鸡蛋、进行搅拌，再加入5勺水，进行搅拌，最后，加入切好的葱叶，并加入用筷子蘸的4滴油！

将搅拌好的蛋面饼放入加了三分之一瓢的水上层并摆了一个平放置物隔水铁盛物器的炒菜锅中，先用大火煎5分钟，再用小火煎5分钟，就可以拿出来吃了！