啤酒鸭(1/8)
最后差装盘了，
鸭子冲水洗净，锅中到入水，将洗净鸭子放入锅中煮沸捞出在用清水冲洗即可
锅加热放入葱，老姜，倒入鸭子，把水分炒干，更香。
锅加热，倒入适量食用油烧热，放入少量白糖，小火炒哈，放入烧鸡公佐料一起炒，再加花椒，小火翻炒4-7分钟左右即可。开大火倒入鸭子翻炒3-5分钟即可倒入啤酒，可以适当再加点水。
中火或小火，保持沸腾状态即可。
肉要熟了就可加入切好的仔姜，
切好的仔姜成片的
最后出锅大火，试尝味，根据自己的口感适当的加入盐和鸡精即可。