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腌酸豆角(3/4)
长豆角清洗晾干后，切成一厘米左右的段，放入盐适量，比炒菜的量多
倒入适量高度白酒，我是倒了一勺，将豆角拌均匀
装入事先准备好的罐子中，瓶子不能有油和份。最好是用密封的玻璃瓶，要求瓶口要封好，我是加了两层保鲜膜
一周后颜色变成了这样，星期天可以买点肉，炒酸豆角尝尝鲜了，应该很下饭的