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花菜干炒肉片(6/7)
花菜干泡水15分钟，洗净，把一些大块的切开。
猪肉切薄片，裹一层淀粉会让口感更嫩些。
姜蒜切片（没有葱了），辣椒斜切。
热锅凉油下肉片，这样可以不沾锅。炒熟出锅。
用底油爆香。
放入花菜干和肉片中火翻炒，炒干花菜中的水分。
放生抽，盐，鸡精。出盘。