1、先把虾洗干净 2、把洗净的虾放入料酒、酱油腌上10分钟，目的让虾更加的入味 3、锅里倒入油、油温高时放入姜、葱爆炒、再倒入腌好的虾一起翻炒 4、翻炒一会儿加点水、煮上2分钟，即可出锅了！