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悦儿厨房～莲白肉丁盖浇面(4/13)
蒜剁碎，干辣椒洗净。
肉切丁，加入料酒、酱油、胡椒粉、燕麦片。
充分拌匀，腌制15～20min。
等待腌肉的时间来切菜，番茄洗净切丁。
莲白洗净切粗丝。
油烧热后先放入蒜和干辣椒，大火爆出香味后倒入腌制好的肉，加入花椒粉快速翻炒。
倒入番茄翻炒。
倒入莲白翻炒。
加入食盐、加入食醋，炒到莲白八成熟，加入水（可多加点，汁水多）。水开可尝尝咸淡，酌情补盐或酱油。
煮面。
面煮好捞出，浇上炒好的菜和汤汁。
华丽丽装盘～
再来一张成品～