爆炒田螺(
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1.把田螺在清水里泡一晚上这样就不会有沙、然后把它清洗干净
2.锅里放油，等油熟就开始下料，花椒，葱、姜、蒜、大葱，豆瓣，炒香放田螺，放料酒，酱油，盐、炒的差不多放干海椒，起锅时放味精。
3。可以吃了
