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白切肉(1/4)
把黄瓜中间挖出去，这样放上鹌鹑蛋不容易跑掉
如图所示
把肉捞出晾凉，切片摆盘
调碗汁:把辣椒面和小尖椒放在碗中，热锅倒油油热以后倒在辣椒碗中，依次放入蒜末、生抽、醋、糖、盐、葱花和芝麻拌匀就可以了。 可以蘸着吃也可以淋到摆盘上。