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小时候的味道（番薯丸子）(1/8)
来个成品图
番薯洗净到高压锅去蒸
蒸熟后，去皮放入保鲜袋里面，用擀面杖擀成泥
加入面粉，生粉，白糖，揉成面团
揉好后搓成长条，斜切成菱形
热锅，下油，油热后下番薯，一块块下，不能全部一起，分三次左右吧，大火炸开后转中小火炸到金黄色
炸金黄色后，把多余的油盛起来，把番薯丸子继续倒回锅中开火，再额外下多两勺白糖，炒匀，白糖不能炒化，能沾上丸子就好
吃起来脆脆的白糖，很有口感，番薯是减肥的，所以吃不胖