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跳跳鱼(4/9)
准备好所有食材
一锅水加2勺盐煮开后下鱼，滴少许料酒，煮断生
煮到刚熟盛出，不能煮过就不鲜嫩了
锅内加多点油，然后下蒜、姜、洋葱、朝天辣椒、小米泡椒、鸡腿菇翻炒片刻，加入适量生抽
加入葱花、香菜沫、紫苏继续翻炒
加入适量盐调味
盛入淋在刚才的鱼上
点火，煮一会入味
开吃！