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排骨(3/3)
锅热油加入姜丝，出香味后放入排骨，炒到变色
酱油、老抽、盐、糖、辣椒酱（个人嗜好辣）在碗中调汁儿，按个人喜好配量。入锅
炒一会儿，看到排骨都上色了以后，加水（到排骨高度的一半）。炖一会儿。收汁后即可取出