安装App
戚风杯子蛋糕(
2
/10)
分离蛋黄蛋清。
将玉米油和牛奶加入蛋黄中,备用。
蛋白打至干性发泡,细砂糖分三次加入,玉米淀粉与最后一次细砂糖一起加入。(具体打发步骤见我的6寸戚风蛋糕菜谱)
烤箱170度,预热。低粉过筛加入蛋黄液中。
用手动打蛋器搅拌均匀。
将一半蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
将蛋黄糊倒回剩余蛋白霜中。
翻拌均匀。
面糊装入裱花袋,挤入模具。 中层,170度,20分钟。(以竹签插入不带出面糊为准)
成品图。