煎土豆牛排(
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牛排用肉锤敲松
加酒,海盐,洋葱丝,黑胡椒粉腌制1小时以上。
腌制的同时,蒸土豆。熟后,剥皮,压成土豆泥。
煎锅烧热,加黄油,放牛排煎,两面各煎一分钟左右(我的牛排比较薄,厚点的两分钟就够。)
煎完牛排,放橄榄油煎土豆泥,加海盐,椒盐,稍微煎下,加葱花就可以盛起。
煎熟的牛排切小块。
锅里加橄榄油,下腌制牛排的洋葱丝。
下牛排翻炒,加黑胡椒酱炒匀即可。
按自己喜欢的样子随意摆盘吧!