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超级好吃烤鲍鱼(16/16)
鲍鱼清理好(具体怎么清理请度娘),这上面的是清理好从冰箱拿出来的所以没有壳啦
剥一堆蒜
准备好辣椒一只
在鲍鱼的一面切2、3刀,这样入味比较好,我切的好恶心…白色的汁流出来
腌一下鲍鱼,放一勺酱油,半勺盐,一点黑胡椒沫沫,搅拌一下,这时鲍鱼可能会流一些白色的汁,不用管它
将小红辣椒变成这个样子
将蒜切成末末,切蒜末好麻烦!
使劲切!把蒜和小红放到一起切切切!越细越好,你可以的!
最终切到了这个样子,就差不多了,这时,将可爱的黄油块放到微波炉里叮一分钟左右,听到 嘭 的一声就可以拿出来啦~当然,也可以隔水加热~当然,你也可以体温加热
拿出来后就是这样黄黄的一碗了,像蛋黄液一般的
烤盘上铺上锡纸,喜欢刷完的人不铺也新哈,现在让烤箱预热200*C 10分钟
在黄油汤汤里放上酱油,沫沫们,黑胡椒末,味极鲜,糖,香料,搅拌均匀,待用
将鲍鱼完全涂抹上酱料放在烤盘上再从上面浇上一些酱料
“明明是烤鲍鱼为什么会有辣椒?” 节约资源吗~酱料也那么多~ 放入烤箱(有中层放中层,没有随便放),180度左右烤15分钟
因为会做很多酱料,所以可以顺便再烤一些别的东西,例如辣椒和土豆,怎么烤可见我的菜谱啦啦~
忘了拍刚烤好的图了…就开始吃了…吃了一半才想起来…很好吃,Q弹鲜嫩,香料中透着鲍鱼本身的鲜味~这照片虽然并不太好看