去头尾 剪刀剪成段或者手折成段长短随意我喜欢大拇指长短的

番茄洗净切瓣我喜欢一个番茄切6瓣左右下锅好炒放碗里备用

锅里倒油下豇豆。翻炒到紧缩了。软了再下番茄盐适量。炒到番茄烂了像酱汁包裹着就好了可以加水然后收汁。（豇豆炒软非常重要 不软就下番茄很快汤汁干了起锅很硬会不好吃 要是不软可以下番茄之后加水多一点等收汁味道会淡但也好吃）