孜然三蔬菜(4/7)
所有主配料全家福,把主料切片,注意土豆片可以放到水里,洗去淀粉又可以防止变色。
热锅冷油,注意油可以多放一些。油热后先放入少许洋葱爆香。
依次放入红萝卜,土豆,洋葱,翻炒。
主料炒至半数时根据个人口味倒入蚝油,继续翻炒。
炒至全熟时根据个人口味放入盐。
炒至全熟时根据个人口味放入盐后再放入孜然粉,记住一定是孜然粉,这样才能和食材融合在一起,颗粒孜然可以作为补充,也可不放。
在锅中翻炒几下让孜然和食材充分混合后出锅。现在可以上米饭啦!