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提子酥(10/11)
准备好材料
黄油软化，加入白砂糖，黄油不需要全部融化，软了就可以。
用打蛋器打发软化的黄油。打到蓬松。
将蛋白和蛋黄分开，取全部的蛋白和一半的蛋黄，分三次加入到打发的黄油中
每次加入蛋液后继续用打蛋器打至蓬松。
加入蛋糕粉
提子干提前用水浸泡十分钟，晾干水。加入提子干。
搅拌成面团
压成一厘米厚的片，切成你喜欢的形状，小心切哦，很容易破碎了，有一部分形状丑的是用手捏的。
在表面刷上一层蛋黄液，预热烤箱至180度，放入烤箱中层，上下180度，15分钟。
可以啦！