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蒜蓉蜜汁粉丝扇贝(1/8)
所需食材如图。
将扇贝肉放入海鲜生抽，盐，剁椒，料酒，白糖腌制半个小时。
贝壳刷洗干净后放入沸水中煮5分钟消毒。
蒜末放入油中小火煸炒，炒出蒜香后关火。
将贝肉放在粉丝上，淋上腌制扇贝肉的酱汁，放一点炒至过的蒜末。
放入锅中蒸制8分钟。
蒸扇贝的同时继续炒至蒜末为金黄色，且酥脆，这是油蒜末。
将蒸好的扇贝拿出后，放入油蒜末和青椒末，这时将生抽，蚝油混合成汁淋在每个扇贝上，锅中油烧热后浇在每个扇贝上即可。无与伦比的美味。