提前泡好的红豆加水大火煮开，水量大概是平常煮粥的两到三倍，因为豆类都比较吃火。煮开后转小火焖煮到豆豆开花，大概一个小时左右。加入切好的南瓜继续焖煮，煮到南瓜软烂，没有大的块状，加入适量冰糖或者白糖再继续煮到冰糖或白糖全部融化，汤汁浓厚，便可关火。姨妈期间吃对女生非常好呢，补血又养气。

夏季放入冰箱冷藏后，味道更佳。