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椒盐葱油饼(
3
/10)
称量面粉和温水。
温水倒入面粉中,用筷子搅成絮状。
揉成软硬适中的面团,静置15分钟。
葱花加盐和椒盐调匀备用。
静置后的面团分成4等分
取一份小面团擀成细长的椭圆形,抹油,撒上葱花
向内折,然后绕圈卷起,收口压在饼底。卷好的饼胚松弛10分钟。
松弛后的饼胚擀薄。
平底锅锅底抹一层油,小火,煎到两面金黄。
趁热焦脆的最好吃~