豉香土豆小排骨(3/7)
排骨洗净清水泡泡，土豆切滚刀清水泡泡。辣椒、蒜、生姜、青蒜备好。排骨用一个青柠檬去腥（不喜欢用料酒一股味，柠檬更清香）生粉小2勺、盐稍许腌30分钟
油烧七分热下排骨煸20分钟捞起。油留锅底
油继续煸土豆15分钟，直到筷子叉熟为止，捞起。
油继续下大料炒香
回锅排骨、下土豆红椒、青蒜苗、继续小火煸。加盐、鱼露、干贝素、适量白糖翻炒即可
算是干锅排骨吧，中途没加一滴滴水。。
2个人吃撑S啦没吃完，晚上继续回锅更香。