姜炒伏鸡(
3
/7)
超市买的鸡肉一盒
姜切好备用
姑姑自制的剁椒,纯天然无污染
先把姜放在肉油锅里爆香
加洗净的鸡肉,翻炒变色后加适量料酒,我没有先腌,多次尝试还是觉得这样炒出来更嫩一点。
加剁椒翻炒然后适量生抽,最后加少量清水焖一下
出锅,开吃!