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梁家妇女-鸡蛋摊饼(3/3)
把面粉，鸡蛋，水，盐，葱花按材料表的比例调成面糊
放油，下锅。一面煎得略熟，放油在饼上再翻面煎。摊饼就是要有足够的油，小火煎，才能避免煎焦。
按我上面给出的量，大概8-9寸的饼煎14张。