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豆芽凉拌菠菜(1/5)
将菠菜用热水焯一下，切几刀，防止太长，吃起来不方便，备用。
豆芽也用热水焯一下，备用。
大蒜切成蒜末、香菜切成小段备用。
将焯好的菠菜、香菜段、蒜末倒入焯好的豆芽中，加入适量的盐、味精、醋、糖，再根据个人喜好加入适量的芥末油，我个人比较喜欢，就多加了点，搅拌均匀。
清凉爽口的凉菜就做好了，很好吃哦！