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臊子面(3/12)
各种你喜爱的菜切丁，我今天就着家里现有的食材做的，其实最经典的搭配是：土豆、茄子、木耳、平菇、芸豆、西红柿……总之都切丁。
切丁
继续切丁
都切丁
包括肉也切丁，最好是羊肉，其次牛肉和猪五花
香葱、香菜、蒜末待用
油热放入肉丁煸香，放一勺花椒粉，随后放少量盐，再放葱姜炒香，再加2勺酱油（首推美味鲜）
可以放洋葱丁也可以不放
放入西红柿，然后依次放入不易熟到易熟的菜，放合适的盐和酱油，炒5分钟后加开水炖5分钟左右，以土豆熟软度为限。
出锅关火倒入香葱、香菜和蒜末。可依照个人口味加醋。
成品！白水煮好面，把臊子往上一浇就好！这饭既有菜又有主食，特别简单，口味还丰富！
海报图是不是很有食欲呢？