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香草冰淇淋#新鲜新关系#(2/6)
香草荚剖开，刮出黑籽放入牛奶中，小火加热到牛奶微微沸腾
蛋黄加细砂糖搅拌到浓稠状
煮好的牛奶慢慢的加入蛋黄中，边加边搅拌
牛奶全部加入之后，重新倒回锅中，再次小火加热，到蛋奶液浓稠
隔冰水降温后放入冰箱冷藏四小时以上
冷藏后的蛋奶液和淡奶油一起加入冷冻过的冰淇淋桶中，搅拌15分钟。