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无限制发挥版皮蛋瘦肉粥(超级简单、人人会做、美味营养)(8/12)
来一个原料集合,这是主料,必须有的哈,其他的菜其实可以根据自己的个人喜好来变换哈!大米洗净,肉切成肉丁或者肉丝都可以!
洗净的米用少许盐和香油腌起来,因为之后肉粒里也放了,怕放多了!还有亲不要在泡水的米里放香油哈,因为油不溶于水,这样白腌了!时间也没那么死板,没必要非要腌多久,先洗了米随手就腌上了!
做水,一般就是一个小奶锅足够三口之家吃哈!记得多做点,因为半中间不可以加水!
肉丁用适量盐、料酒和香油腌起来,也不要放多盐哈,切忌不要放生抽和老抽,不然粥的颜色不能看了!
这个时候其他原料切丁,比如松花蛋、金针菇、小葱之类等等!
水开了下米,然后煮成这样哈,略粘,其实不盖盖子也能煮成这样,还不怕溢!
待粥煮成粘稠状就可以下肉
下松花蛋
下金针菇
下小香葱
煮吧,煮的黏黏糊糊的就好了,记得多搅拌,怕糊了锅哦,煮好之后可以适口味再加盐什么的,其实不建议太咸或者放鸡精,这粥煮好之后已经很鲜了!
吃喽,拌个凉菜,方便又好吃!