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素炒青豆(
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青豆买回洗净
取一干净锅,加水烧开
水开后放几滴油,再倒入洗净的青豆,青豆煮的差不多后捞出过凉水沥干水待用
另准备一干净锅,热锅冷油,油温六成热的时候倒入青豆翻炒,放蒜末,辣椒,适量盐,翻炒一会就可以盛出了