丝瓜鸡蛋(
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将丝瓜去皮洗干净削小块
将鸡蛋打入碗中搅拌几下
锅烧热倒入油，先将鸡蛋放入锅中炒熟然后盛出
锅中再到少许油，将葱和蒜末爆香并倒入丝瓜翻炒，适当添加点水，然后将鸡蛋倒入锅中一块翻炒，放入盐、胡椒粉和葱花，接着翻炒几下便可以出锅了
