凉拌豆腐(
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将豆腐用盐腌制10分钟备用
调汁:葱,姜,蒜切末,将所有的调味料拌匀
豆腐用开水烫一下,最好小火煮两分钟,切块装盘
锅烧热,加入适量食用油烧热,倒入汁盘中
把调好的酱汁浇在豆腐上面,淋上香油,撒上葱花即可