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金瓜蒸排骨(3/4)
用水果刀把金瓜去顶，用勺把瓜瓤去掉。
排骨加一勺豆瓣酱、一勺酱油、少许芝麻油，少许盐和料酒拌匀，腌制5到10分钟，加入蒸肉粉拌匀。
把拌好蒸肉粉的排骨放入金瓜内，盖上南瓜盖，上蒸笼大火蒸30分钟，中火再蒸1个小时。
蒸好，出锅！