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大盘鸡(0/15)
三黄鸡1只
炒水多煮会
过凉水冲洗到没有血沫子
凉油下白糖炒糖色
白糖出沫子下鸡块
煸出色
调酱油料酒，下土豆
转焖烧锅20分钟
和面，鸡蛋一个加点盐
杆成片切条好抻
过凉水备用
炒锅少点油，所有配菜一起下锅
加番茄酱
炒匀番茄酱直接把焖烧锅里的鸡块来汤一起倒入炒锅，加盐煮2分钟出锅，直接倒在准备好的抻面上。
自制大盘鸡